Fleisch

Fleischgenuss bedeutet für uns Qualität von Anfang an. Das geht bei Haltung und Herkunft los! So verarbeiten wir ausschließlich das Fleisch unserer eigenen Tiere. Ob Rinder, Schweine oder Geflügel – Auslauf, frische Nordseeluft, gutes Futter und ein ruhiger, respektvoller Umgang sind für uns eine Selbstverständlichkeit.

Wir sind froh, dass wir unsere Rinder und Schweine in der Nachbarschaft bei unseren langjährigen Partnern Kinsky in Bredstedt und der Landschlachterei Burmeister in Viöl schlachten und verarbeiten lassen können.

Weihnachtsenten und Gänse, Bauernhähnchen und Suppenhühner werden direkt auf dem Hof in unserer zugelassenen Schlachtstätte geschlachtet. So werden Transporte gänzlich verhindert.

Darüber hinaus bieten wir auch Wildfleisch aus der Region an. Bitte fragt hier direkt bei uns an, was wir gerade anbieten können, da es naturgemäß kein regelmäßiges Sortiment gibt.